Billeslund 

En giga køkkenhave

Vi dyrker selv rigtig mange grøntsager på vores gård Billeslund ved Gram i Sønderjylland. Billeslund er en økologisk køkkenhave i gigaformat. På knap 100 ha dyrker vi ca. 50 forskellige slags grøntsager og krydderurter. Lige fra orange, hvide og lilla gulerødder, blå bønner, en million porrer, et dusin forskellige slags salater, små knoldede jordskokker til kæmpe hokkaido-græskar og meget, meget mere.
Du er altid velkommen til at besøge vores marker, hvis du kommer forbi.

Økologi i praksis

Som økologer bruger vi hverken kemikalier eller kunstgødning. Og det er ikke altid en let opgave, da der er mange insekter og andet kryb - for slet ikke at nævne sultne rådyr - der gerne vil spise med. Derfor forsøger vi os med nogle lidt utraditionelle hjælpemidler.
Kålene afdækkes med insektnet, så sommerfugle ikke kan lægge deres æg på bladene. Gødningen klarer vi ved at sprede komøg ud, inden vi sår planterne. Det virker bedre end kunstgødning, da planterne ikke vokser så hurtigt, og derfor er mere modstandsdygtige mod eventuelle svampeangreb. Vi tror på, at det er derfor, vi ikke ser nær så mange sygdomme i vores økologiske marker, som de konventionelle gartnere oplever på deres jorde. 

Den direkte jordforbindelse
Du kan følge med i, hvad der sker på Aarstidernes egen gård via grøntsagerne i dine kasser og ved at læse Annette Hartvig Larsens ugentlige reportager på hendes LandmandsBlog.