Frugt
Kun det bedste er godt nok
Vi får økologisk frugt fra hele verden, og når der er sæson for det, køber vi al den danske frugt, vi kan komme i nærheden af - æbler, pærer, blommer og solbær.
I alt modtager vi frugt fra 12-15 faste leverandører. Vi handler kun med udenlandske landmænd, der er 100 pct. økologiske - dvs. som ikke både dyrker økologisk og konventionelt. Vi går efter frugt af højeste kvalitet - den såkaldte klasse I.
For at skåne miljøet mest muligt er flytransport bandlyst, og vi sejler al oversøisk frugt som f.eks. bananer til landet.
Æblemand Bendt Jensen
Bendt Jensen er en af Aarstidernes største danske frugtleverandører, og æblerne har været økologiske siden 2000. På Nymandsgaard dyrkes der syv forskellige æblesorter. På den måde sikrer Bendt Jensen, at æblesæsonen bliver så lang som mulig, og derfor kan der være danske æbler i Aarstidernes kasser fra først i september til omkring juletid.
Det danske klima er med til at give verdens bedste æbler, synes vi. Men netop fordi vind og vejr har så stor indflydelse på æblehøsten i Danmark, gælder det om at nyde de dejlige danske æbler, når de er her. De æbler, der ikke bliver spist, går ikke til spilde. Nymandsgaard har et æblemosteri, hvor der bliver lavet en skøn æblemost.
Citrus fra Al–Arbuli
Al-Arbuli er en sammenslutning af sydspanske avlere, der siden 2006 har leverer friske appelsiner, citroner, grape og klementiner til Aarstiderne. I Sydspanien er der optimale betingelser for at dyrke citrusfrugter, hvilket sikrer, at vores kunder får den bedste kvalitet. Sammenslutningen hjælper de små og mellemstore avlere til at drive en profitabel virksomhed og forbedre markedsføringen. Samtidig er det store udbud af citrusfrugter med til at sikre, og vi kan vælge lige netop de frugter, vi ønsker, vores kunder skal have.
Bananer fra Mellemamerika
Vi køber hvert år omkring 900.000 kilo bananer fra Mellemamerika gennem Bio Organic. De bedste - og fleste - bananer kommer fra Den Dominikanske Republik. Vores indkøber Per Stilling har besøgt bananavleren for både at tjekke kvalitet og for møde landmanden bag bananerne. En af vores faste frugtleverandører i Spanien (Cucho Verde) er i gang med et projekt, hvor de forsøgsvis dyrker bananer i drivhus. Derfor kan vi en gang imellem lægge spanske bananer i kasserne.
Meloner fra Spanien
De spanske avlere i landbrugsfællesskabet Cucho Verde er eksperter i at dyrke søde og saftige meloner. Cucho Verde ligger ved Motril på den spanske solkyst, hvor der er rigeligt med solskin og varme. Her dyrkes der honningmeloner, cantaloup og vandmeloner i store drivhuse. Drivhusene ligger svært fremkommeligt i bjergerne, og når der ikke dyrkes meloner, bruges drivhusene til grøntsagsproduktion. Vi har et tæt samarbejde med Cucho Verde, som også leverer tomater, salat og andet grønt til Aarstidernes kasser.