Vin 

 

Vi har - i al beskedenhed - fundet nogle af verdens bedste vine hos et lille vingrossistfirma i hjertet af København. L'Esprit du Vin er grundlagt og ledes af Jørgen Krüff, der de seneste 20 år har handlet med nogle af verdens bedste vine og champagner. Vinene er økologiske og biodynamiske og har et meget højt kvalitetsniveau.

En voksende trend

På alverdens vingårde er der en rivende udvikling i gang. Flere og flere af verdens bedste vingårde bliver omlagt til økologisk eller biodynamisk drift for at opnå endnu bedre kvalitet.
I Frankrig er denne udvikling så markant, at en tredjedel af Frankrigs trestjernede vinproducenter - ifølge Revue de Vin de France - i dag er biodynamiske.

Økologisk sortiment

Hos Aarstiderne har vi arbejdet målrettet på at opbygge et vinsortiment, der er godt, bredt og ikke mindst pengene værd. Aarstidernes vine er omhyggeligt udvalgt fra de førende økologiske og biodynamiske vinproducenter. Og som du vil opdage, er det lykkedes os at finde virkelig gode vine til en fornuftig pris. Blandt vores mest populære vine kan nævnes den italienske Villa Theresa Prosecco, der er en frisk, let perlende vin, meget anvendelig som apéritif og som ledsager til sushi, grøntsagsretter og lette spiser.
Derudover har vi Domaine Cazes Le Chalet 2005 fra Frankrig. En meget bredt anvendelig biodynamisk rødvin af enestående kvalitet til prisen. Rubinrød farve, sund drueduftende bouquet med en let krydret tone og en fyldig nuanceret smag.