Personerne 

Billeslund - økologisk landbrug

Kaj Lorenzen
Funktion: Landmand på Aarstidernes gård Billeslund
Hvad arbejder du med? "Jeg står for såning af det hele: rødbeder, bønner, julesalat. I alt ca. 50 forskellige afgrøder. Vi har mange forskellige arter i forhold til, hvad man normalt dyrker. Det er ganske unikt."
Ville det ikke være nemmere bare at dyrker radiser? "Jo, men det er meget mere spændende at dyrke en hel masse forskelligt. Og kunderne ville nok også blive trætte af kun at få én grøntsag i længden."
Hvor længe har du arbejdet på Billeslund? "I 38 år."

Frank van Beek
Funktion: Chefgartner på Aarstidernes gård Billeslund
Ansat: 2004
Hvor mange hektar jord skal du holde styr på?:"100 hektar med 50 sorter og 25 medarbejdere."
Hvordan får man grøntsager til at gro godt? "Vand, gødning og kærlighed."
Yndlingsgrøntsag? "Porrer, for de er faktisk stolte grøntsager. Hvis man nusser om dem, bliver de fine og høje. Og så radiser, fordi de vokser så hurtigt."

 

 

Mindaugas Jokubavicius
Funktion: Driftsleder med ansvar for alt arbejde i markerne. I højsæsonen chef for op til 30 timelønnede ansatte. Jeg står også for rekruttering af nyt personale.
Ansat: 2004
Hvorfor Aarstiderne? Jeg er glad for mit arbejde, fordi jeg kan bruge min uddannelse og har mulighed for hele tiden at udvikle og forbedre arbejdsprocesserne.
Yndlingsgrøntsag: Iceberg-salat.

 

 

Jonas Jokubavicius
Funktion: Ansvarlig for vanding gennem hele sæsonen og er traktorfører. Laver en del papirarbejde, når der er brug for det i forbindelse med f.eks. ferier.
Ansat: 2006
Hvorfor Aarstiderne? Jeg kan lide at arbejde med maskiner – især gode maskiner som vi har her på Billeslund.
Yndlingsgrøntsag? "Helt sikker icebergsalat."

 

 

Algirds Zalims
Funktion: Ansvarlig for vedligehold af maskiner og er den traktorfører som tager sig af det ”tunge” markarbejde; harvning mm.
Ansat: 2006
Hvorfor Aarstiderne? Elsker at køre traktor og i det hele taget arbejde med maskiner.
Yndlingsgrøntsag: krølsalat.

 

 

Jesper Leegaard
Funktion: Tager sig af det daglige papirarbejde mellem Billeslund og de andre afdelinger i AarstiderneAnsvarlig for babyleaf.
Ansat: 2008
Hvorfor Aarstiderne? Jeg er meget glad for at arbejde så tæt på naturen som vi gør og også følge årstidernes skiften på nærmeste hold. Syntes vi har en spændende arbejdsplads med folk fra flere nationaliteter, som giver én mange nye indtryk.

Kestutis Jokubavicius
Funktion: Traktorfører med ansvar for al radrensning gennem hele sæsonen. Uddannet maler så laver også forefaldende reparationer.
Ansat: 2006
Hvad synes du om at arbejde med grøntsager? Jeg kan lide den friske luft og at være udenfor i naturen og elsker grøntsager. Jeg kan også godt lide at vi er mange her, som kender hinanden hjemme fra Letland. Mange af os kommer fra den samme by.

 

 

Audra Adomaitite
Funktion: Leder af høstholdet. Sørger for at vi får høstet de rigtige mængder og giver meldinger tilbage om kvaliteten.
Ansat: 2008
Hvorfor Aarstiderne? Jeg er glad for mit arbejde, fordi jeg udvikler mig fagligt og kan tage det jeg lærer her med hjem til Letland og bruge til at få job der.
Yndlingsgrøntsag? Iceberg salat.

 

 

 

Dovilé Adomaitite
Funktion: Leder af høstholdet. Sørger for at vi får høstet de rigtige mængder og giver meldinger tilbage om kvaliteten.
Ansat: 2007
Hvorfor Aarstiderne? Jeg kan lide at komme tilbage det samme sted år efter, så jeg kender mit arbejdsområde og kender mine kollegaer.
Yndlingsgrøntsag? Det er friske gulerødder.

 

 

 

Barritskov - pakkeri, vaskeri, indkøb, distribution, kommunikation, økonomi, miljø, gårdbutik

Svend Daverkosen
Funktion: Økologisk jordbrugskonsulent
Ansat: 2000
Hvad arbejder du med? "Udvikling, miljø. Alt det grønne!"
Yndlingsgrøntsag? "Rosenkål - fordi jeg elsker rosenkålsgratin."
Hvorfor Aarstiderne? "Fordi det er den ultimative økologi - samarbejde mellem alle: kunder, gartnere, fragtmænd."

Per Stilling Andersen
Funktion: Indkøb af frugt og grønt
Ansat: 2000
Hvilken frugt kan du bedst lide at købe hjem? "Dem alle sammen! Enhver frugt er spændende, og jeg går efter den bedste spisekvalitet."
Hvad er det bedste ved at være Aarstidernes indkøber? "At møde den entusiasme der er inden for økologi world wide. Det gælder både hos de danske og udenlandske avlere."

Jesper Sørensen
Funktion: Leder af pakkeriet
Ansat: 2001
Hvad laver du? "Jeg står for den daglige drift af pakkeriet og vaskeriet."
Hvad er du allermest stolt af? "At vi har rigtigt godt styr på ansættelser, at folk bliver hos os i lang tid, og at vores medarbejdere kan lide at være her."
Hvor mange kasser pakker I, når det går vildest for sig? "34.000 kasser om ugen. Det er næsten en kasse hver fjerde sekund."

Suwat Kitipanya
Funktion: Ansvarlig for grøntsagsvaskeriet
Ansat: 2001
Hvad arbejder du med? "Jeg har ansvaret for vaskeriet, og for at dem, som arbejder her, har det godt. Det er hårdt arbejde, men det er sjovt, og vi kan sagtens holde gejsten oppe."
Hvorfor Aarstiderne? "Jeg arbejder her, fordi jeg er omgivet af gode kolleger - og så har vi det sjovt."

 

Susanne Nielsen
Funktion: Arbejder i pakkeriet
Ansat: 2001
Hvordan fik du arbejde hos Aarstiderne? "Jeg startede som vikar og blev så fastansat. Jeg er egentlig uddannet bogholder, men jeg kan lide at rører mig - og så sparer jeg kontingentet til fitnesscenteret."
Hvad er det bedste ved at pakke kasser? "Der er et rigtigt godt arbejdsklima."

 

Linda Eriksen
Funktion: Arbejder i pakkeriet
Ansat: 2001
Hvordan fik du arbejde hos Aarstiderne? "Jeg så, at Aarstiderne søgte folk i avisen. Jeg ringede, og to dage efter havde jeg et job. Nu har jeg været her i seks og et halvt år."
Hvad er det bedste ved at arbejde her? "Jeg kan godt lide at arbejde med frugt og grønt, og så er der en god og sjov tone ved pakkebåndet. Vi siger en masse ting, som vi ikke kan sige her ..."

Henrik Bendtsen
Funktion: Pakkerichef
Ansat: 2001
Hvad kan du bedst lide at lave her? "At arbejde sammen med mine medarbejdere og se, at vi udvikler os."
Hvad er det vildest, du har pakket? "Da vi pakkede over 9.000 kasser på én dag. Det er helt vildt mange kasser. Når sådan en dag er gået, er vi trætte og glade."
Hvilken grøntsag kan du absolut ikke lide? "Auberginen – den er for blævret. Det er bare ulækkert!"

 

                                                                                                                                                                                               

 

Bente Nielsen, drifts assistent, Pakkeriet
Arbejdet i Aarstiderne siden 2004

Hvad arbejder du med?
”Jeg startede på båndet og med at køre truck. I dag har jeg det daglige ansvar for at vi pakker kød, varerne til Engros, krydderierne og vores specialpakning.”
Det lyder svært – du kan vel ikke være alle 4 steder på en gang?
”Nej, men så er det godt, man har sådan nogle gode medarbejdere.”

                                                                                                                         

 

 

Djum Phan, driftsassistent

Ansat i pakkeriet siden 2001
Hvad med uddannelse? ”Jeg har 2 gange været på lederkursus og her er plads til personlig udvikling.” Har du udviklet dig, mens du har arbejdet her? ”Ja. Da jeg kom, var jeg bare en knægt. Nu er jeg blevet langt mere voksen.” Hvordan er tonen i pakkeriet? ”Det er sort humor. Den er barsk - men kærlig.” 
 

 

 

Gitte Schønberg Petersen
Funktion: Distributionsleder, Jylland og Fyn
Ansat: 2002
Hvad arbejder du med? "Jeg laver mange ting, bla. sørger jeg for, at varerne kommer ud til rette tid og rette sted. Jeg hjælper til der, hvor der er brug for det, især når det knaser med vores edb-system."
Hvad er det bedste, du har oplevet sammen med vores vognmænd? Når man møder en vognmand, der melder tilbage, at kunderne er vildt glade for at møde dem."
Du har været ansat i over seks år? "Tingene står aldrig stille, og jeg får styret mit vidensbegær."

 

 

Sune Kondrup Alsted
Arbejdet i pakkeriet siden 2009
Hvordan kommer du på arbejde? ”Jeg tager min scooter 40 km fra Uldum – hver dag året rundt. ” Er det hårdt arbejde at stå ved båndet og pakke kasser?
”Ikke specielt. Man vender sig til det og så skifter vi hver time, så vi hele tiden laver noget nyt. Så sikrer vi, at man ikke laver den samme bevægelse hele tiden og at man ikke får ondt i nakke og skuldre.” Har du spist nogen nye grøntsager siden du startede?
”Ja. Dem alle. Jeg spiste mest kød før jeg blev ansat her.”

 

 

Jannie Sørensen, Pakkeriet
Arbejdet i pakkeriet siden 2007
Hvad arbejder du med i Aarstiderne? ”Jeg pakker grønt den ene dag og så kører jeg truck den anden.” Har du taget dit truckcertifikat her? ”Ja" ” Kan man dumpe truckprøven? ”Ja, men det gjorde jeg ikke. Selv om det var tæt på med teoriprøven.”
Hvad er din hadegrøntsag ? ”Hvidkål. Den går kun i rå form. Julekål - det kan jeg bare ikke.”

 

 
Palle Pagh
Funktion: Distributionschef
Ansat: 2007
Hvad laver du i Aarstiderne? "Sørger for at det hele kører."
Hvordan får man næsten 40.000 kasser kørt ud hver uge? "Du har styr på din logistik, har nogle gode folk bag dig og gode vognmand. Stabilitet er et nøgleord."
Hvordan fik du arbejde her? "Jeg havde kørt for Aarstiderne i mit gamle firma - så det var egentlig meget naturligt."
Hvad er din yndlingsgrøntsag? "Agurk."

 

 

Lone Nørgaard Telling
Funktion: Projektleder i Aarstidernes miljøafdeling
Ansat: 2003
Hvad laver du? "Jeg arbejder med miljø i Aarstiderne. Lige nu med særligt fokus på CO2."
Hvorfor er det vigtigt for dig og Aarstiderne? "Vi lever af jorden, og bæredygtighed har ligget fundamentalt i virksomheden siden starten."
Ynglingsgas? "Lattergas."

 

 

Cat Berg
Arbejdet i pakkeriet siden 2001.

Hvordan er det at arbejde i Aarstiderne? ”Det er i hvert ikke kedeligt. Det sker hele tiden noget nyt. Hver dag.” Udover arbejdet i pakkeriet, så har du også lavet mad i vores køkken et par gange. Hvad siger dine kollegaer til din mad? ”De kan rigtig godt lide den.”

 

 

 

Conni Johansen, Pakkeriet
Arbejdet i Aarstiderne siden 2000

Hvordan så pakkeriet ud den gang? ”Det var noget værre roderi – der var kasser ud over det hele.” Er det anderledes i dag? ”Det er ikke som i dag, hvor vi både har velfærdsrum og Robert (Pakkeriets robot), som hjælper med at pakke kasser.” ”Vi holdt spisepause i en gammel campingvogn, det var virkelig hyggeligt .”

 

 

Thomas Harttung
Funktion: Bestyrelsesformand
Ansat: Stiftede Aarstiderne i 1999.
Hvorfor startede du og Søren Aarstiderne? "Dét, at vi slog pjalterne sammen, gav mig  mulighed for at tage den lille ide og afprøve den i større skala. Men vi anede ikke, at Aarstiderne knap 10 år senere ville være dér, hvor vi er i dag. Og sådan fortsætter det sikkert ... virkeligheden har det med at overgå fantasien."
Hvad laver du nu? "Jeg prøver igen at finde de rigtige folk at slå pjalterne sammen med. "
Hvorfor har du stiftet Green Carbon? "Fordi klimaforandringer, tab af biodiversitet og galopperende energiknaphed er de største udfordringer, vi som civilisation står over for."
Favoritgrøntsag? "Knoldselleri - fordi den bevarer sin meget personlige smag hele vejen fra rå - over marineret, stegt og bagt - til -mos..."

Thomas Slott
Funktion: Afdelingsdirektør med ansvar for pakkeri, distribution, IT, økonomi og Barritskovs bygninger
Ansat: 2006
Yndlingsgrøntsag? "Rødbede. Den smager dejligt rå i en salat med kapers."
Hvad er det mærkeligste, du har oplevet? "At gå fra Deloitte til Aarstiderne og finde ud af, at nu er jeg sgu langt ude på landet."

Søren Lørup
Funktion: Udvikling og drift af diverse IT-systemer
Ansat: 2008
Yndlingsfrugt? "Kiwi, fordi den er saftig, syrlig og eksotisk - præcis som de drinks, jeg godt kan li´."
Hvad drømmer du om? "At blive overflødig, for så kører alt jo som det skal, og jeg har gjort mit arbejde rigtig godt."

 

 

 

Villy Madsen, Pakkeriet
Arbejdet i pakkeriet siden 2008

Hvordan var det at starte i Aarstiderne? ”Det var rigtig godt – fra en start fik jeg udpeget en mentor blandt en af de mere erfarne kollegaer. Her var der hjælp at hente fra starten af.” Hvordan er det så at arbejde her? ”Det kan jeg sagtens sige dig – Hvis alle behandlede deres medarbejdere så godt, som i Aarstiderne, så kunne alle i Danmark have det godt på arbejdet.”

 

 

Nitaya Woraphan
Arbejdet i pakkeriet siden 1999

Hvordan startede du i Aarstiderne? ”Jeg startede egentlig i landbruget sammen med vores gartner Chris, hvor vi dyrkede persille, pastinakker og basilikum – og herefter kom jeg i pakkeriet.”Du er jo berømt her i Aarstiderne for din Thai-mad. Kan du bruge Aarstidernes rodfrugter til wokken? ”Ja. Ingen problemer.”

 

 

Erik Jakobsen
Funktion: Kommunikation
Ansat: 2002
Hvad er den bedste historie du har fortalt til kunderne? "Når jeg har været på Billeslund og kan vise arbejdet på marken frem."
Dyrker du selv grøntsager? "Nja ... jeg har rosmarin i min vinduskarm."
Hvorfor arbejder du her? "Imens jeg læste, kendte jeg en, som arbejdede her. Så kom jeg på besøg og var fuldstændig solgt."

 

Søren Olesen
Stilling: Regnskabschef
Ansat siden: 2008
Hvad er den mest spændende udfordring i Aarstidernes regnskabsafdeling?
Det er en virksomhed med stor vækst - og der er meget motivation i at arbejde på en arbejdsplads, som tænker fremad og udvikler nye forretninger. Senest har vi åbnet Aarstiderne Engros og Aarstiderne Tyskland.
Hvad kan du bedst lide - Bøffer eller Broccoli? Bøffer! - Det skulle jeg ikke have svaret 

Vivi Sejerskilde

Hvad laver du? Økonomiarbejde i bred forstand. Jeg er med i forskellige projekter og omkring vores økonomi og vores drift.
I Aarstiderne er der flere selskaber, der skal laves økonomi for og samlet er det en spændende (og udfordrende) opgave.
Hvad kan du absolut ikke finde ud af i et køkken? At lave mad?
Spiser dine børn grøntsager? Ja.

Per Aagaard
Stilling: Regnskabsassistent
Hvordan blev du ansat? Jeg skulle oprindeligt i praktik i Aarstiderne og efter 2 måneder blev jeg tilbudt en stilling.
Hvor lang tid har du arbejdet her? Siden 2001
Hvor mange forskellige stillinger har du haft i den tid? 3 stk. - Webmedarbejder, IT-medarbejder og Regnskabsassistent.
Dyrker du selv grøntsager? JA. Det har jeg altid gjort.

 

Vibeke Olesen
Stilling: Regnskabsassistent
Ansat siden: 2007
Hvad arbejder du med? Jeg sørger for, at folk får løn og så arbejder jeg med en hel masse regnskabsopgaver i forbindelse med Aarstidernes Økonomi.
Ynglingsgrøntsag? Nye gulerødder - De smager godt og så kan man spiser så mange man orker.

 

Carsten Sørensen, driftsassistent, Pakkeriet

Hvad laver du i Aarstiderne? ”Jeg sørger for at fylde grøntsager op ved båndet og at det hele flyder, når vi pakker kasser.” Hvordan er det at arbejde her? ”Ikke lige så hårdt, som i gamle dage. Der løftede vi og der flyttede vi kasser hele dagen. Det er langt mere automatiseret i dag.” Du har været på lederkursus, mens du har arbejdet her. Hvad fik du ud af det? ”At man lige skal tænke, før man taler.”

Krogerup Avlsgaard - kundeservice, kommunikation, marketing, køkken, gårdbutik, Haver til Maver, økonomi

Susanne Thomsen
Funktion: Regnskabsassistent
Ansat: 2007
Hvad kan du bedst lide at lave hos Aarstiderne? "Det betyder noget for mig at arbejde med et produkt, der har en holdning, som man kan forholde sig til. Og så hænger logistikken med familien supergodt sammen."
Hvilken grøntsag kan du absolut ikke lide? "Jeg hader koriander. Det smager ad pommeren til!"

Lars Ole Henriksen
Funktion: Økonomichef
Ansat: 2008
Hvad er det mest interessante ved at arbejde hos Aarstiderne? "Det er en vækstvirksomhed, og det giver nogle interessante udfordringer omkring det at styre omkostninger, budgettere udviklingen og holde hovedet koldt, når det går stærkt."
Hvorfor har du valgt at arbejde her? "Aarstiderne er en ung, dynamisk virksomhed, hvor man selv kan påvirke tingene."
Ynglingstal? "15 måske 18."

 
Mette Andersen
Funktion: Projektleder med ansvar for online markedsføring
Ansat: 2008
Yndlingsgrøntsag: "Artiskok, fordi den ser så utrolig flot ud og smager fantastisk."
Hvorfor  Aarstiderne? "Det var slet ikke meningen, at jeg skulle skifte job, men gården var bare helt fantastisk - ja, og så blev dét det."

Joachim Mortensen
Funktion: Marketingsassistent og videoredaktør
Ansat: 2006
Yndlingsgrøntsag? "Squash. Den er sprød og smager drøngodt."
Underligste og bedste oplevelse i Aarstiderne? "At jeg fik et nyt job to dage efter, at jeg var blevet ansat. Og så er det sjovt at være med til at lave MadBio."

 

Jacob Dietz
Funktion: Kommunikationschef
Ansat: 2003
Sjoveste ord du er stødt på? "WYSIWYG - What you see, is what you get. I dag er det et grundlæggende princip for kommunikation i Aarstiderne - det gør det hele meget nemmere."
Yndlingsgrøntsag? "Citron - med jomfruhummer og mayo og solskin."

Annette Hartvig Larsen
Funktion:  Administrerende direktør i Aarstiderne A/S
Ansat: 2002
Hvad er din rolle i Aarstiderne?  "At holde retningen og at pleje og skabe kulturen."
Hvorfor er du i Aarstiderne? "Jeg vil gerne bidrage med noget ordentligt. Drive landbrug og virksomhed på en anden måde. Jeg har det sjovt, får ting til at gro og vokser selv med."
Hvad er vigtigt, hvis man vil arbejde i Aarstiderne? "At det er et glad ønske, som kommer indefra."
Holder økologer gode fester? "Jep - jeg elsker at danse!"

Ernst Eskildsen
Funktion: Afdelingsdirektør i Aarstiderne A/S,  direktør i ÅT Ekologiska Råvaror AB, direktør i Maaltiderne A/S
Ansat: 2003
Yndlingsfrugt? "Bananen, den er noget af det mest convenient, der findes."
Underligste oplevelse i Aarstiderne? "Den vilde dag, hvor 32 kunder i Sydsverige ikke kunne få deres varer leveret. Philip og jeg tog den lokale varebil og kørte ruten fra Helsingborg til Skanør. Det var helt fantastisk at møde kunderne face to face, og så var det rart at løse en næsten umulig opgave."
Hvorfor Aarstiderne? "Fordi Aarstiderne er den bedste arbejdsplads, når man gerne vil have engagerede kolleger, kan lide afveksling og kan lide at gøre noget, der føles rigtigt, både med hensyn til produkter og måden, vi opfører os på."

Søren Ejlersen
Funktion: Næstformand i Aarstidernes bestyrelse
Ansat: Stiftede Aarstiderne i 1999.
Hvorfor startede du Aarstiderne? "Jeg havde længe ledt efter en ide med noget sus i. Aarstiderne var en ide med et suverænt langsigtet fundament og potentiale."
Hvad er det bedste ved at gå på arbejde? "Det er begejstringen over at lave noget sammen med gode kolleger og at arbejde sammen om og med en ide, der rækker helt ud i naturen."
Favoritgrøntsag? "Rodfrugter over en bred kam. Der er mad i dem, de smager godt og er gode for vores system."

Thomas Nielsen
Funktion: Naturvejleder og leder af Haver til Maver
Ansat : 2006
Hvad er Haver til Maver? "Det er Aarstidernes skoletjeneste, hvor vi hvert år har 15.000 besøg af børn, som dyrker deres egen have, oplever naturen og laver mad. Udover det kommer en masse voksne forbi, som også er fascineret af havebrug."
Hvorfor er du her på gården? "Fordi her er frihed til at få en god ide, få nogen med på den og føre den ud i livet."
Yndlingsdyr? "Salamanderen. Når der lever salamandere i vores vådområder, er det tegn på, at naturen har det godt."

Peter Laxdal
Funktion: Naturvejleder i Haver til Maver
Ansat: 2005
Hvorfor er det sjovt at undervise børn? "Det er sjovt at mærke begejstringen, når børn er ude i naturen eller laver mad over bål. Der er bare fuld tryk på og glæde over hele linjen."
Dyrker du selv grøntsager? "Krydderurter og bær på mit frimærke i Værløse."
Hvad skal du være, når du bliver stor? "Endnu mere landmand."

Vibeke Ankjær Axværd
Funktion: Samtalemedarbejder i kundeservice
Ansat: 2007
Yndlingsfrugt? "Jeg kan bedst lide de sure frugter: citron, appelsin, kirsebær og jordbær."
Hvorfor Aarstiderne? "Jeg havde sværmet for stedet et stykke tid, og så ville jeg gerne ind i en moderne virksomhed. Jeg forventede, at det var et sted, hvor der var kort afstand mellem "det, man siger” og ”det ,man så gør”, og det er der her."

Christina Jensen
Funktion: Samtalemedarbejder i kundeservice
Ansat: 2008
Bedste grøntsag i kassen? "Mine børn er vilde med kartofler. Min mand er vild med kartofler, og jeg er vild med kartofler - og så asparges, naturligvis."
Bedste eller underligste oplevelse hos Aarstiderne? "Vi havde en kunde i Køge, som havde modtaget en forkert kasse. Da han alligevel skulle til fest på Krogerup, kom han lige forbi og fik kassen byttet. Pludselig stod han der på kontoret med favnen fuld af grøntsager. Vi fandt den rigtige kasse til ham."

Philip Thestrup
Funktion: Marketingchef
Ansat: 2004
Hvad laver du i Aarstiderne? "En bred vifte af opgaver. Naturligvis markedsføring af Aarstiderne i både Danmark og Sverige.
Derudover hjælper jeg med at videreudvikle Aarstidernes kvalitetet, forretning, produkterne og vores hjemmeside."
Hvordan fik du arbejdet? "Jeg kendte Ernst (Eskildsen) i forvejen, og da han spurgte, om jeg havde lyst til at arbejde hos Aarstiderne sprang jeg til. Det har jeg ikke fortrudt!"
Hvad er din yndlingsret? "Jordskokkesalat med æbler. Det er imponerende, at små knolde kan smage så godt. Søren kalder det Nordens gastronomiske arvesølv."

 

Charlie Thyboe
Funktion: Samtalemedarbejder i kundeservice
Ansat: 2002
Hvor bidrager du mest hos Aarstiderne? "Jeg bidrager mest til en god arbejdskultur, ved at være sød ved kunderne og en god kollega."
Hvorfor Aarstiderne? "Lokaliteten, kollegerne og fordi jeg har et arbejde, der giver mig energi, og gør, at jeg er glad, når jeg kommer hjem til min familie."

Thomas Hess Nielsen
Funktion: Chef for Maaltiderne A/S med ansvar for Aarstidernes køkken, arrangementer og produkter
Ansat: 2003
Yndlingsopgave? "Jeg kan bedst lide at sammensætte, hvad der skal i kasserne i næste uge og få indflydelse på, hvad som lander på de danske spiseborde."
Hvorfor Aarstiderne? "Her kan jeg kombinere mine evner som formidler og kok, og så er jeg er glad for skønne grøntsager."

Jesper Rendtorff
Funktion: Projektleder med ansvar for Aarstidernes møder, kurser og firmafester for erhvervskunder
Ansat: 2006
Yndlingsgrøntsag? "Tomat. Tomatsalat er kongemad!"
Underligste oplevelse hos Aarstiderne? "At stå med 120 mennesker til fest, og så løber brønden tør for vand! Heldigvis var det en fest for ingenører, så vi fik hutigt vand igen."

Lone Kaalby
Funktion: Samtalemedarbejder i kundeservice
Ansat: 2007
Hvordan er Aarstiderne?  ”Det giver god mening at arbejde i en virksomhed, der er i vækst, hvor produktet er bæredygtigt og hænger naturligt  sammen med min interesse for gode råvarer og sund livsstil.  Ja, og jeg elsker  at spise - og her er god frokost.”
…og  gården? Omgivelserne nyder jeg hver dag – ren Morten Korch….
Familiens ynglingsgrøntsag?  ”Det meste af det hele og gulerødder - dem kører vi ind i stor stil.”

Christian Petersen
Funktion: Medarbejder i landbruget
Hvad arbejder du med? ”Vi holder styr på gården. Slår græs, maler, brænder ukrudt, hjælper til i marken – der er mange ting, som skal laves på en gård.”
Vil du helst arbejde udenfor eller indenfor? ”Udenfor når solen skinner. Indenfor når det regner.”
Spiser du mange grøntsager? ”Det kunne være bedre.”

Lotte Specht
Funktion: Bogholder
Ansat: 2009
Hvorfor arbejder du hos Aarstiderne? ”Jeg søgte arbejde her, fordi jeg gerne ville arbejde med et produkt, som var godt for miljøet, og  som smagte godt.”
Er du så begyndt at spise flere grøntsager? ”Ja, men jeg ved ikke, hvad de alle sammen hedder endnu.”
Yndlingsgrøntsag: Nye kartofler.

Lone Hvid
Funktion: Kontoret for hænder. Ansvarlig for stalddørssalg på Krogerup Avlsgaard
Hvordan er det at arbejde her? ”Det er en stor fornøjelse at skifte kontorstolen ud med de åbne marker.”
Skal du være landmand, når du bliver stor: ”Jeg ved ikke, om jeg nogensinde bliver stor – men jeg vil gerne fortsætte arbejdet med de økologiske råvarer.”

Neel Druedal Leonhardt
Funktion: Logistikkoordinator – kontakt til vognmændene
Ansat: 2008
Du snakker med meget med vores vognmænd – hvad kan du sige om deres arbejde? ”Det er dem, som har den direkte kontakt med kunderne. Og uden at gøre dem til romantiske postmænd fra landet, så har de ofte en god og herlig dialog med kunderne . Det er hårdt arbejde med mange trapper, masser af nøgler og en stram struktur for at få leveringen til at lykkes.”
Hadegrøntsag? ”Fennikel – jeg lærer det aldrig!”

Ditte Hastrup
Funktion: Samtalemedarbejder i kundeservice.
Ansat : 2005. ”Jeg var oprindeligt elev hos Søren Ejlersen og blev så ansat i Samtalerne.”
En god oplevelse med kunderne? ”Jeg havde et år, hvor jeg skulle sende 20 særlige julegaver ud til 20 forskellige kunder på 20 forskellige adresser med aflåst opgang – fordelt af næsten lige så mange vognmænd. Det var næsten dømt til at gå galt, men det virkede uden problemer. Det var super fedt!”

Max Nielsen
Funktion:  Indkøber og produktudvikler

Ansat: 2008
Hvad er det sjoveste at købe ind? ”Det hele er sjovt.”
Hvordan er forholdet til avlerne? ”Det er kollegaer – La Familia! Vi har netop haft besøg af vores spanske avlere, og det var en fornøjelse af vise dem, hvor deres grøntsager ender, og hvor begejstrede folk er for lige netop deres grøntsager og frugter.”

Jacob Bech
Stiling: Kok
Hvad er der med de tatoveringer? ”Det er noget med punk rock. Jeg har skatet og hørt punk, lige siden jeg var lille. Det hænger lige som sammen.”
Hvad er vigtigt i køkkenet? ”Jeg skal have lov til at lave noget anarki. Det må ikke være for let.”
Hvordan arbejder du med smag? ”Jeg prøver at få ting til at smage af det, de smager af. Tilsætter krydderier, der understøtter i stedet for at forvirre smagen.”

Funktion: Køkkenmedhjælper
Ansat: 2009
Hvad arbejder du med? ”Jeg møder hver dag kl. 7 og laver mad til Krogeup Højskoles kursister. Og så står den ellers på klargøring af grønt til frokosten. Jeg er egentlig uddannet bager, men livet i bageriet var for hårdt – det her er meget bedre.”
Yndlingsgrøntsag? ”Flæskesteg med det hele – og egentlig meget grønt som broccoli, peberfrugt…”

Camilla Juhl Lemche

Stilling: Kok
Ansat: 2009
Hvad er din baggrund? ”Jeg har lavet mad i 27 år. Haft min egen catering, lavet teambuidling og kokkeskole for børn.”
Kan børn godt finde ud af at lave mad? ”Børn er åbne for at prøve noget nyt. De går ombord i madlavningen med stor nysgerrighed og glæde. Jeg synes, det er en stor fornøjelse at være med til, at vores  børn får noget sundt at spise.”

Kirsten Marie Hedegaard
Funktion: Samtalemedarbejder
Ansat: 2008
Hvorfor arbejder du hos Aarstiderne? ”Jeg er kandidat fra idehistorie/kulturformidling, og bæredygtighed er min helt store interesse. Aarstiderne er det bedste bud på en virksomhed, som arbejder den vej.”
Har du have? ”Ja, med blandt andet pærer, æbler og krydderurter.”(alt det som ikke skal luges :-))
Yndlingsgrøntsag? ”Stikkelsbærtomater. Smager godt og er meget smukke.”

Kasper Lund
Stilling: Kokkeelev.
Hvordan er det at være elev på en gård? ”Jeg er virkelig glad for at være her. Det er naturligvis hårdt, men der er masser af god inspiration her på gården.”
Hvem er du inspireret af? ”Søren Gericke – og alle kokkene hos Aarstiderne, naturligvis!”
Yndlingsret? ”Det er hele bagte selleri med gedeost. Det er super nemt og helt simpelt den bedste måde at få selleri på.”

 

Avedøre - distributionscentral

 
Hans Ove Olesen
Leder Distribution - øst
Ansat siden 2002
Hvad har du ansvar for? "Jeg har ansvaret for, at kasserne kommer ud på hele Sjælland, på Bornholm og i Sydsverige."
Hvad er vigtigst for at få alle 35.000 kasser ud hver uge? "Man skal have de rigtige mennesker til at hjælpe sig. I dette tilfælde 25 dygtige vognmænd. Vi har 60 ruter i alt. Hos os er det de små detaljer, der tæller. Når vi har styr på dem, giver de store linjer sig selv." I regn og slud, så skal kassen ud? "Ja, og gerne før posten"
Ynglingsgrøntsag: Gulerødder. Kan spises i rå mængder!"

 

  

Stockholm - Aarstiderne i Sverige

Erika Karolina Jagebro
Funktion: Samtalemedarbejder i kundtjenst
Ansat: 2006
Hvordan fik du jobbet? "Jeg havde bestilt en kasse, og så søgte de en medarbejder via nyhedsbrevet - det blev så mig."
Hvorfor Aarstiderne? "Fordi jeg elsker mad og gode råvarer."

René Georg Jensen
Funktion: Leder af Aarstiderne i Sverige
Ansat: 2005
Hvad siger svenskerne til dansk økologi? "At Danmark har fantastiske fødevarer."
Hvordan er det at være dansk i Sverige? "Det er skønt at være dansk i Sverige. Sverige er kæmpestort, og de har så meget at byde på."
Hvorfor Aarstiderne? "Det er her, jeg helst vil arbejde."
Hvad skal du være, når du bliver stor? "Så skal jeg være gartner."