Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Appelsinfromage med makroner

Appelsinfromage med makroner

Sådan gør du:

Skrab marven ud af vanillestangen, rør den ud i lidt af sukkeret og stil det til side. Kom resten af vanillestangen, lidt sukker og halvdelen af appelsinsaften i en gryde og kog det ind til det halve. Tilsæt revet appelsinskal og lad det trække et øjeblik.Pisk fløden let i en skål og sæt den på køl. Pisk æggeblommer, hele æg og sukkervanilleblanding til æggesnaps.

Sigt den varme sukker/appelsinlage, kog den op og pisk den forsigtigt sammen med æggesnapsen til den er afkølet og skummende. Smag til med appelsinmarmelade og citronsaft.
Udblød husblas i koldt vand og smelt den i gryden med lidt appelsinsaft.

Vend den sammen med æggesnapsen lidt af gangen. Vend først 1/3 af flødeskummen sammen med æggesnapsen
og derefter resten af flødeskummen. Smag til med resten af appelsinsaften. Læg knuste makroner i en form og væd dem med lidt appelsinsaft.
Kom nu fromagecremen oven på og sæt formene i køleskab i 1-2 timer. Skær top og bund af 2 appelsiner og skær hele skrællen af, så siderne er uden skind.

Skær herefter appelsinerne i tynde skiver. Anret fromagen på appelsinskiver, pynt evt. med flødeskum og revet chokolade.

Det skal du bruge:

4 pasteuriserede æggeblomme(r)
4 hele pasteuriserede æg
saft og skal af ½ citron
60 g husblas
½ l piskefløde 38 %
makroner
skal og saft af 8 appelsin(er)
1 spsk. appelsinmarmelade
150 g sukker
1 vanillestang
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print