Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Aubergineruller med feta

Aubergineruller med feta

Sådan gør du:

Skær auberginen i ½ cm tykke, lange skiver. Du skal bruge
mindst 8 skiver. Drys salt på og udvand dem i 20 minutter Skyl dem, og dup dem tørre.

Imens hakkes tomaterne og lægges op i en sigte, så væden kan løbe fra – vend det med smuldret feta og hakket persille.
Pensl aubergineskiverne med olie, og grill dem på en pande.

Rul dem med en god skefuld fetablanding og læg dem i et
oliesmurt fad. Bag dem i ovnen i 20 minutter ved 180ºC.
Server en frisk salat til, sammen med resten af salsaen og pynt med purløg.

Det skal du bruge:

en håndfuld hakket purløg
olivenolie
1 bakke cherrytomater
havsalt
1 aubergine(r)
100 g gedeoste i olie
sort kværnet peber
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail