Bagt isingfilet
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
600 g isingfilet
-
salt
Sådan gør du
Fileterne deles i 8 ensartede stykker. Ca. 2 cm over halen lægges et snit, der ikke går hele vejen igennem kødet, og halestykket bøjes om.
På den måde undgås en tør ende. Fileterne sættes på et smurt fad og drysses med salt. Fisken dækkes med bagepapir og bages i ovnen ved 140 grader i ca. 6 minutter.
