Bagte blommer i madeira
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 stjerneanis
-
1 kanelstang
-
2-3 spsk honning eller rørsukker
-
½ dl madeira
Sådan gør du
Udsten blommerne og læg dem sammen med kanel og stjerneanis i en bradepande eller et ildfast fad. Hæld madeira og sukker på og bag det i en 200 C varm ovn i 5-8 min.
Efter en let afkøling kan skindet (hvis man ønsker det) uden stort besvær fjernes med en lille kniv. Bagte blommer kan serveres som en selvstændig dessert med flødeskum. De smager også godt i en yoghurt, er dejligt tilbehør til vildt og en fantastisk medspiller til en moden blåskimmelost.
