Glaserede bagte løg
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
groft salt
-
4-6 løg
-
1 dl rødvin
-
2 spsk balsamico
-
1 spsk. koldt smør
-
Salt og peber
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader.
Fyld salt i bunden af et lille ildfast fad. Skær bunden af løgene og halvér dem, men lad skrællen blive på. Læg løgene i fadet, med skærefladen nedad og bag dem i 20-25 minutter.
Tag løgene ud, pil dem, og kom dem i en gryde med rødvin, eddike og et laurbærblad. Kog saucen ind og rør det kolde smør i. Vend forsigtigt rundt – lagen skal klæbe på løgene. Smag til med salt og peber.
