Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Bagte porrer med parmaskinke, varme æbler og rødfisk

Bagte porrer med parmaskinke, varme æbler og rødfisk

Sådan gør du:

Skær rødfiskefileterne ud i mindre portionsstykker. Rids med en skarp kniv riller i skindet, så fileterne ikke bukker sammen, når de tilberedes. Rens porrerne og skær dem i ca. 10-15 cm lange stykker. Skær porrestykkerne halvt igennem på langs og læg et stykke timian ind i hver af dem. Rul dem med parmaskinke. Læg dem i et fad smurt med lidt olie. Læg fisken med skindsiden nedad ved siden af porrerne,krydr med salt og peber og hæld æblejuice ved. Bag det hele i ovnen ved 200
grader i ca. 10-12 minutter, til porrerne er bagt, parmaskinken sprød og fisken færdig.
Imens retten er i ovnen, skæres skalotteløget i små tern og æblerne i mundrette stykker. Varm en gryde op med lidt olie og sauter løget, til det er klart. Kom æbler ved og tilsæt honning og peber. Lad det simre, indtil det hele falder lidt sammen.
Krydr retten med salt og peber. Server straks med porrer og fisk.

Det skal du bruge:

1 spsk havsalt og friskkværnet sort peber
2 spsk æblejuice
4 stilke timian
1 spsk flydende honning
600 g rødfiskefilet
4, små tynde porrer
4 skiver parmaskinke
2 æbler
3 skalotteløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail