Bananpandekager med rismel, kokosmælk og sirup
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
100 g hvedemel
-
100 g rismel
-
1 tsk. bagepulver
-
1 ds kokosmælk
-
1½ dl mælk
-
2 æg
-
3 bananer
-
salt
-
smør
-
sirup eller honning
Sådan gør du
Bland hvedemel, rismel, bagepulver og lidt salt sammen i en skål. Pisk kokosmælk og mælk i til dejen får en jævn konsistens.
Pisk æggene i et ad gangen. Skær bananerne i skiver, og vend dem i dejen.
Steg pandekagerne i smør på en pande på begge sider, til de er gyldne og sprøde. Anret dem på en tallerken, og server med sirup.
