Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Benløse fugle

Benløse fugle

Sådan gør du:

Bank kalveskiverne flade og læg en skive spæk og lidt salt og peber på hver. Rul dem sammen og fæstn dem med en tandstik eller bind dem med en snor. Brun rullerne på en pande i halvdelen af smørret, drys med mel, overhæld med lidt kogende vand (gerne kogevand fra kartoffel/kålrabi) og braiser dem under låg i 20-30 min. til de er møre.

Skræl kartofler og kålrabi, skær dem i tern og kog dem møre i vand uden salt. Mos dem og smag til med smør, kogevand, salt og peber. Server benløse fugle og mos med syltede rødbeder og hakket persille.

Det skal du bruge:

150 g kålrabi
600 g kalveinderlår i skiver
40 g mel
1 kg kartofler
40 g smør
100 g røget spæk
hakket persille
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print