Bøf med løg og broccoli
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 persin i 4 dage
Uge 1212 - dag 2
Skrub kartoflerne og kog dem møre i saltet vand og under låg.
Kog sukker og eddike op. Skær løgene i både og kom dem i eddikelagen. Lad dem simre med i 4-5 minutter.
Kom vand, smør og lidt salt i en dyb pande. Lad det koge op. Del imens broccolien i buketter og skær gulerødderne i skrå skiver. Damp grøntsagerne i 1-2 minutter i den dybe pande, under låg. Smag til.
Steg bøffen i en smule olie på en varm pande, ved høj, høj varme. Den skal bare kysse panden, tage lidt farve og vendes. Krydr den med salt og peber og servér straks bøf med kartofler, løg og dampede grøntsager.
