Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Bøgehattesuppe

Bøgehattesuppe

Sådan gør du:

Svampene med stok, og løget hakkes groft. Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver. Olie varmes op i en gryde, svampe og løg tilsættes, og det krydres med salt og peber.

Sauteres i 10-15 minutter og kartofler og vand tilsættes. Suppen bringes i kog og simrer sagte i 15 minutter. Suppen kommes i blenderen og køres ganske kort, så grøntsagerne blot hakkes groft.

Kommes tilbage i gryden, koges op og smages til. Server suppen med drænet yoghurt og tykke skiver brød.

Det skal du bruge:

2 spsk. drænet yoghurt
1 bakke bøgehatte
olivenolie
100 g kartofler
1 løg
4-5 dl vand
salt og peber
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 1-2
print