Boghvedepandekager med broccoli og feta
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 3
Grøntsager
Skyl og afdryp squash, broccoli og spirer.
Skær squashen i skiver på ca. 1 cm og rist dem i olie på en varm pande. Krydr med salt. Tag dem af panden.
Del broccolien i buketter og rist dem på den varme pande 3-4 minutter i alt. Hak hvidløget og kom ved broccolien. Krydr med salt og peber.
Pandekager
Lun pandekagerne på en varm, tør pande og fyld dem med grøntsager og fetaost.
Servering
Servér straks pandekagerne toppet med spirer.
