Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Braiseret skinkemignon med fennikel

Braiseret skinkemignon med fennikel

Sådan gør du:

Steg skinkemignonen i halvdelen af olivenolien i ca. 2 minutter og læg i et fad. Skær gulerødder, fennikel og løg i ½ cm strimler. Bland resten af olien, hvidløg, sennep, hvedemel, honning og timian og varm det ved middelvarme i ca. 1 minut.

Tilsæt derpå hvidvin og vand, kog op og tilsæt gulerod, fennikel og løg. Hæld det hele i et fad og pres mignonen ned i midten, dæk med låg og steg det i ovnen i 30 minutter ved 170°C.

Lad kødet hvile i 5 minutter før du skærer det i skiver.
Tilsmag retten og server med groft brød.

Det skal du bruge:

2 spsk. olivenolie
evt. 1 tsk. timian
1 dl vand el. hvidvin
2 spsk. sennep
2 løg
havsalt
400 g skinkemignon
1 spsk. hvedemel
6 dl vand
2 spsk. honning
sort kværnet peber
4 gulerødder
1 fennikel
2 hakket fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail