Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Broccoli-karry med ris

Broccoli-karry med ris

Sådan gør du:

Løgene hakkes groft, broccoli deles i buketter, gulerødder skrælles og skæres i skrå tykke skiver á 5 cm og tomaterne skæres i tern. Ris sættes over og koges efter anvisning på pakken.
Olie varmes op og løg, gulerødder og broccoli sauteres, karry drysses på og ”brændes af”. Tilsæt hvidløg, ingefær og chili og dæk med vand eller bouillon. Lad retten simre ved svag varme til alt er mørt.
Tilsæt yoghurt og kog igennem. Smag til med salt, peber og evt. chili. Drysses ved servering med ristede mandler.

Det skal du bruge:

2-3 spsk. efter behag karry
grøntsagsbouillon eller vand
220 g basmati- eller jasminris
2 løg
2 spsk. oliven- el. rapsolie
lidt ristede mandler
1 broccoli
4 gulerødder
3 dl græsk yoghurt
3 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print