Broccoli og bladbede med ingefær, tamari og risnudler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grøntsager
Pil hvidløg. Skyl ingefær, broccoli og bladbeder og afdryp. Snit hvidløg og ingefær i fine tern.
Del broccoli i grove buketter. Skræl stokken og skær den i stave. Del bladbeder i stilk og blade. Snit stilkene i ca. 5 cm lange stykker og bladene i strimler.
Nudler
Kom nudlerne i ½ l kogende saltet vand. Rør godt, sluk for varmen og lad dem trække færdigt i vandet.
Wok
Varm en wok godt op og kom lidt olie på. Steg broccoli og bladbedestilke et par minutter. Derefter tilføj hvidløg, ingefær og soja. Vend bladbedeblade i og smag til med citron, sukker og evt. chili.
Servering
Vend nudlerne i wokken sammen med broccoli og bladbeder.
Servér i dybe tallerkner og drys evt. med sesamfrø.
