Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Brosme i kokos, rød karry og ingefær

Brosme i kokos, rød karry og ingefær

Sådan gør du:

Sæt risen over at koge. Del brosmefileterne i otte ensartede stykker og drys dem med salt.
Varm en gryde eller wok op med lidt olie, kom løg og svampe på og steg dem klare og bløde. Kom karry ved og steg et par minutter, tilsæt ingefær, soja, sukker og chili og hæld kokosmælk og vand i og kog igennem.
Smag til med soja sukker og chili og kom forsigtigt fiskestykkerne i saucen. Lad det simre sagte i 6-8 minutter og drys med hakkede tomater. Server med kogte ris.

TIP! I stedet for brosme kan du anvende multe, torsk eller sej.

Det skal du bruge:

1 knivspids chili
Tilbehør: ris
600 g brosme
eller 2 spsk. karry
2 spsk. soja
2 spsk. rød karry
2 løg
2 spsk. finthakket ingefær
1 dl vand
1 bakke svampe
1 tsk. sukker
4 tomat(er)
 

Antal personer: 4
print