Bruschetta med sqaush
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Rist brødskiverne gyldne og sprøde. Gnid dem med et halvt fed hvidløg og stænk med olivenolie.
Skær squash i skiver på 1 cm. Tænd en grillpande og varm godt op. Pensl skiverne med lidt olie og steg dem på grillpanden. Kom dem i en skål og krydr med eddike, olie, salt, peber og knust hvidløg samt friske, hakkede krydderurter, f.eks. oregano og/eller basilikum.
Kom de marinerede squashskiver på brødet og server som snack eller en lille forret gerne sammen med lidt oliven og pølse.
