*Burger i portobellosvampe med salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grøntsager
Rens svampene med en lille børste. Dryp dem med en blanding af citronsaft og presset hvidløg.
Drys med salt og peber.
Skyl løg, salat, kål og tomater. Skur gulerødderne og afdryp. Skær løg og top, salat, kål og tomater i tynde skiver og læg grøntsagerne på et fad. Riv gulerødderne og læg dem ved siden af. Dryp med lidt citronsaft.
Burgerbøffer
Sæt en grillpande over varmen og varm den rigtig godt op. Form det hakkede kød til 4 bøffer.
Portobellosvampe
Pensl grillpanden med lidt olie og steg svampene møre i 4-5 par minutter. Tag svampene af panden og grill bøfferne 2 minutter på hver side. Krydr godt.
Servering
Servér de grillede svampe med bøffen og top med de fintsnittede grøntsager. Smør evt. bollerne med ketchup, sennep, mv.
