Burger med coleslaw og avocadocreme*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 5212 - Dag 1
Coleslaw
Riv hvidløget fint og rør yoghurt med hvidløg, sukker og eddike. Smag til salt. Skyl gulerødderne og riv dem groft, eller skær dem i skrå skiver. Snit kålen fint. Vend kål og gulerødder i dressingen og smag til. Lad coleslaw’en trække indtil servering.
Burger
Form kødet til 4 bøffer. Krydr dem med salt og peber. Varm en pande godt op med lidt olie steg bøfferne i 4-5 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte.
Flæk avocadoerne og skrab kødet ud med en ske. Mos det med en gaffel. Hak tomaterne og riv hvidløget. Rør begge dele med moset avocado og smag til med salt. Skyl og afdryp salaten. Pluk den i blade.
Servering
Flæk bollerne og lun dem på brødristeren. Fyld salat, bøf, avocadocreme og evt. dine yndlingsdips i burgerbollerne og servér med coleslaw til.
