Burger med coleslaw og ristede kartofler
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger yoghurt naturel
-
olivenolie
-
2 formede hakkebøffer
-
400 g kartofler
-
Salt og peber
-
½ salathoved
-
250 g snackgulerødder
-
½-1 lille hvidkål
-
100 g tomater
-
1 tsk. sukker
-
Evt. sennep, ketchup og mayonnaise
-
2 burgerboller
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 4212 - Dag 1
Kartofler
Skrub kartoflerne og skær dem i grove tern. Rist dem i olie på en varm pande, til de er gyldne og møre. Krydr dem med salt.
Salat
Skyl og afdryp salat og tomater. Pluk salaten i blade og skær tomater i skiver. Anret begge dele på et fad.
Coleslaw
Riv hvidløget fint og rør yoghurt med hvidløg, sukker og eddike. Smag til salt. Skyl gulerødderne og riv dem groft, eller skær dem i skrå skiver. Snit hvidkålen fint. Vend kål og gulerødder i dressingen og smag til.
Burger
Varm en pande godt op med lidt olie og kom bøfferne på. Steg bøfferne i 4-5 minutter på hver side, eller til bøfferne er gennemstegte.
Flæk bollerne og lun dem på brødristeren.
Servering
Fyld salat, bøf, tomat og evt. dine yndlingsdips i burgerbollerne og servér med coleslaw og ristede kartofler.
