Burger med ovnfritter og guacamole
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 2 personer i 3 dage
Uge 1912 - dag 1
Tænd ovnen på 200 grader.
Kartofler
Skur kartofler, skær dem i både og vend med olivenolie, salt og peber. Kom dem i et ovnfast fad og sæt det i ovnen. Bag fritterne gyldne og møre, ca. 35 minutter.
Guacamole
Flæk avocadoen og fjern sten. Skrab kødet ud med en ske og mos det i en skål. Smag til med citronsaft, knust hvidløg, evt. 1 spsk. yoghurt, salt og peber og evt. chili.
Grøntsager
Skær tomater, agurker og løg i tynde skiver. Skyl salatbladene og sving dem fri for vand. Kom grøntsagerne på et fad.
Bøffer
Del kødet i 2 store bøffer og form det godt i hænderne. Gør dem flade med en kniv og hak dem på hver side, så de hænger godt sammen.
Steg bøfferne på en pande ved god varme i lidt olivenolie, 2-3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber og tag dem af panden.
Flæk bollerne og lun dem i ovnen.
Servering
Servér det hele på fade, så I selv kan samle burgerne. Spis de gyldne kartofler og guacamole til.
