Burger med rødder og ketchup
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 lime
-
1 hjertesalater
-
olivenolie
-
1 pose pastinakker
-
ketchup
-
½ pose kartofler
-
Salt og peber
-
1 spsk. flydende Honning
-
½ bakke tomater
-
Evt. mayonnaise
-
2 burgerboller
-
200 g hakket oksekød
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Verdenskassen 2 pers/3 dage
Uge 37 - Dag 1
Rødder
Skur kartofler og pastinakker. Skær både kartofler og pastinakker i grove stykker. Vend begge dele med honning, lidt olivenolie, limesaft, hakket hvidløg og salt og kom det i et ovnfast fad.
Steg ved 220 grader i en varm ovn i 25-35 minutter, eller til de er møre.
Vend rundt i dem1-2 gange undervejs.
Burger
Form kødet til to bøffer og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt og peber. Skyl tomater og salat. Skær tomaterne i skiver og pluk salaten groft.
Lun burgerbollerne, flæk dem og smør dem evt. med mayonnaise. Fyld salat, bøf, tomat og ketchup i burgerne og servér straks med rødder og mere ketchup til.
Louisa Lorang
