Burgere med kartoffelsalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 2
Kartoffelsalat
Skær de kogte kartofler i skiver eller tern.
Smag yoghurten til med lidt sennep, salt og peber og vend den med kartoflerne.
Grøntsager
Skyl og afdryp forårsløg, salat, tomater og agurk. Snit løgtoppene fint og drys dem over kartoffelsalaten.
Del salaten i blade eller snit den i fine strimler og anret den på et fad. Skær løg, agurk og tomater i skiver og anret også dem på fadet.
Bøffer
Form kødet til 4 flade burgerbøffer. Pres en lille fordybning i midten af bøfferne med bagsiden af en ske. Det forhindrer, at bøfferne trækker sig sammen under stegningen. Steg bøfferne på en varm pande i lidt olie. Krydr godt med salt og peber.
Flæk bollerne og lun dem på en brødrister.
Servering
Servér bøfferne i de varme boller og fyld selv salat og dine yndlingssaucer i. Vend løgtoppene ned i kartoffelsalaten og server den til.
