Burgers med råstegte kartofler og grøn salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter I og Livretter II
Uge 2611 - dag 1
Tænd ovnen på 225 grader.
Vask kartoflerne og del dem i både. Kom dem i en skål og overhæld dem med kogende vand. Lad dem stå 2-3 min. Hæld vandet fra og kom dem i en bradepande med bagepapir. Dryp dem med olivenolie. Bag dem gyldne i varm ovn, ca. 20 min. Når kartoflerne er færdige, drys med salt.
Del okse kødet i fire portioner og form fire flade bøffer. Steg dem på en pande 2-3 min på hver side ved god varme. Kryddr med salt og peber.
Skyl salat og slyng den tør. Pluk i passende stykker. Vend med olivenolie og salt.
Vask tomater og agurk og pil løg. Skær tomater, agurk og løg i tynde skiver.
Lun bollerne i den varme ovn.
Tænd ovnen på 225 grader.
Vask kartoflerne og del dem i både. Kom dem i en skål og overhæld dem med kogende vand. Lad dem stå 2-3 min. Hæld vandet fra og kom dem i en bradepande med bagepapir. Dryp dem med olivenolie. Bag dem gyldne i varm ovn, ca. 20 min. Når kartoflerne er færdige, drys med salt.
Del okse kødet i fire portioner og form fire flade bøffer. Steg dem på en pande 2-3 min på hver side ved god varme. Kryddr med salt og peber.
Skyl salat og slyng den tør. Pluk i passende stykker. Vend med olivenolie og salt.
Vask tomater og agurk og pil løg. Skær tomater, agurk og løg i tynde skiver.
Lun bollerne i den varme ovn.
Byg din burger op, og spis dejlige råstegte kartofler til og grøn salat.
Tip: Har du en god og mild skæreost, er det godt med en skive på bøffen, når den er nystegt og varm. En tynd skive stegt bacon er heller ikke dårligt.
Søren Ejlersen
Tip: Har du en god og mild skæreost, er det godt med en skive på bøffen, når den er nystegt og varm. En tynd skive stegt bacon er heller ikke dårligt.
