Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Chili sin carne

Chili sin carne

Sådan gør du:

Vandet fra de udblødte bønner kasseres og bønnerne sættes til at koge i vand. Bønnerne skal simre i ca. 30-45 min. Tilsæt salt når bønnerne er møre. Har du frisk timian i køleskabet eller i haven, bruges lidt af dette. I en anden gryde sauteres de hakkede løg i olien ved svag varme. Tilsæt revet pastinak, gulerod og hakkede rensede porrer.

Når urterne er halvmøre tilsættes juice, chili, hvidløg og tomater. Smag til med salt og peber, kog det hele
igennem ved svag varme i ca. 20 minutter og smag til igen.
Chilistyrken kan man naturligvis selv justere, og også urterne kan varieres efter smag.

Bladselleri, knoldselleri, persillerødder og mange andre er velegnede. Hvis det er en stærk chili, smager stegte bananer godt dertil. Andre foretrækker creme fraiche eller syrnet fløde.

Det skal du bruge:

tørret chili
1 rød peberfrugt
2 spsk. olivenolie
1 pastinakker
2 løg
2 porrer
1 dåse flåede tomater
2 dl juice af tomat eller appelsin(er)
korianderfrø
150 g, tørrede og iblødsat natten over bønner
1 dåse koncentreret tomatpure
spidskommen
3 gulerødder
hvidløg
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail