Chilistegt kalkun med rodfrugtmos, gnavegrønt og karsesalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 spsk. grapesaft og ½ bakke karse
-
½ chili
-
½ agurk
-
½ poseq cheddar
-
100 g peberfrugt
-
1 mini romainesalathoved
-
Olivenolie, Havsalt og sort peber
-
300 g rodfrugtsmos og ½ bakke cherryblomme tomater
-
1 pakke kalkun i tern
-
250 g gulerødder
-
Evt. mælk
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 4913
Tag kødet ud af pakken og krydr med havsalt, finthakket chili og sort peber.
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær agurk, peberfrugt og gulerødderne i stave.
Kød
Steg kødet sammen i 8-10 minutter i olivenolie ved god varme.
Rodfrugtmos
Lun mosen i en gryde med lidt vand eller mælk. Tilsmag med lidt friskkværnet sort peber og lidt af karsen.
Salat
Vend salatblade med tomater, grapesaft, havsalt, olivenolie, sort peber, cheddar, salatblade og karse.
Servering
Servér den chilistegte kalkun med rodfrugtmos og salaten.
