Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Citron-gulerødder

Citron-gulerødder

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 600 g gulerødder
  • 1 citron
  • 1 tsk. sukker
  • ½ tsk. chili
  • 1 knivspids spidskommen
  • 1-2 tsk. sesamolie

Tjek at du selv har

  • frisk koriander

Sådan gør du

Skrub/skræl gulerødderne og skær dem i lange stave. Riv skallen af citronen og rør den sammen med sukker, chili, spidskommen, sesamolie og evt. finthakket, frisk koriander. Lad blandingen trække i 10 minutter.

Pres saften af citronen ned i blandingen, og rør det hele godt sammen. Hæld citronmarinaden ud over gulerodsstavene, og lad dem trække 5 minutter inden servering.

Server fx citron-gulerødderne som tilbehør til pandestegt fisk eller kylling.

-