Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Citronolie

Citronolie

Opskrift

Ingredienser

  • 3 dl rapsolie
  • Reven skal af 2 citroner
  • Havsalt
  • sort kværnet peber

Sådan gør du

Kom olien i en lille gryde, riv skallen af 1 citron ned i olien. Varm olien let op, til ca. 40 grader. Kom olien på en lille flaske eller glas og lad den trække i et par timer så aromastofferne bliver frigivet i olien. Opbevar olien på køl. Anvend olien til salater og lune grøntretter f.eks. til sprøde let dampede grønne asparges.
-