Dalsuppe med forårsløg og koriander
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 4
Linser
Kom linserne i en sigte og skyl dem. Kog dem derefter møre i en gryde med 1 l vand, 15- 20 minutter.
Grøntsager
Snit hvidløg og forårsløg fint. Skær de kogte kartofler i tern og hak koriander. Skær lime i både og kom dem i en lille skål.
Dal
Sauter hvidløg og forårsløg på en pande i rigelig olivenolie, og tilsæt kartoffeltern samt dalmix. Vend godt rundt så krydderiet bliver fordelt og kartoflerne let gyldne. Kom kartoffel-krydderisauteen ved de møre linser og varm igennem.
Smag til med salt og evt. chili.
Servering
Servér i dybe skåle, drysset med koriander og lime til at dryppe over.
