Aarstiderne.com - jordforbindelse

Dampede blåmuslinger med tomatsalsa

Dampede blåmuslinger med tomatsalsa

Sådan gør du:

Muslinger renses for skæg og urenheder, og skylles grundigt. Alle muslinger, der er revnede, kasseres. Alle åbne muslinger, der ikke lukker sig ved et slag, kasseres ligeledes.

I en stor gryde sauteres hakket løg i olien. Tilsæt tern af
gulerod. Sauter yderligere et par minutter, og tilsæt herefter krydderier og hakkede tomater. Efter smag tilsættes chili, hvidvin og hvidløg.

Damp de rensede muslinger i tomatsalsaen under låg i ca. 6-8 min. Ryst gryden jævnligt. Smag til og server med brød og salat.

Det skal du bruge:

½-1 kg muslinger
2 løg
2 spsk. olivenolie
2 gulerødder
evt. laurbær
evt. timiankviste
lidt chili
2 dl hvidvin
fed hvidløg
salt og peber
250 g tomater
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 1-2
print 

Råvarer + opskrifter

-lige til køkkendøren

Kasse + opskrifter
Vi sammensætter en kasse med årstidens bedste frugt og grønt, og lægger dugfriske opskrifter ved.

Vi leverer så ofte, du ønsker det.
MåltidsKasserne
med 2 eller 3 måltider


PÅ MENUEN I UGE 10

2 måltider

Pandestegte mørbradbøffer og ristet kikærtesalat med auberginer, tomater og løg samt lune foccaciabrød
Ovnstegte kødboller med hvidløg og kartofler med ristet romanescokål samt grøn salat med citrusdressing
Bestil her


3 måltider

Pandestegte kødboller med hvidløg og parmesan og couscoussalat med tomater og ristede squash
Peberstegte nakkekoteletter og fuldkornspasta med tomat-auberginesauce og parmesanost samt grøn salat
Ovnstegt hel kylling i fad med kartofler og gulerødder og ristet romanescokål og bladselleri samt agurkesalat
Bestil her

Opskrifter på mail

Få alle de gode opskrifter, tips og ind i mellem et godt tilbud tilsendt på mail. Vi sender opskriftmail hver anden uge. Tilmeld dig her »

Ekstra varer

til levering i uge 10 og 11

PålægsKassen

PålægsKassen
Slagterens hjemmelavede rullepølse, spegepølse og okseleverpostej
- glutenfri

1,1 kg | 199 kr

Læg i kurv