Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Dampede nye gulerødder med parmesan

Dampede nye gulerødder med parmesan

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • lidt god olivenolie
  • groft peber
  • 1 frisk stykke parmesan
  • Havsalt
  • evt. hakket frisk basilikum
  • 500 g gulerødder

Sådan gør du

Skyl og skræl gulerødderne. Skær dem i stave. Sæt en gryde vand over ilden med salt og lidt olie. Kog gulerødderne i højst 2 minutter, afdryppes i sigte og anrettes på et lunt fad. Med et rivejern rives rigeligt parmesan udover og der dryppes med god olivenolie, salt og peber. Evt. tilføres til sidst basilikum eller anden krydderurt.
-