Falafler i pita med salat og yoghurt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4212 - Dag 1
Sæt olien over varmen i en dyb pande og varm forsigtigt op.
Grønt
Pil løg og skær det i skiver. Skyl og afdryp salat og tomater. Snit salaten fint og skær tomaterne i tern. Kom salat, tomat og løg på et fad.
Dressing
Kom yoghurt i en lille skål og smag til med salt, knust hvidløg og evt. spidskommen.
Falafler
Form falafelfarsen til små kugler med en spiseske og steg dem gyldne i olien, steg 5-6 stykker ad gangen. De skal stege 3-5 minutter. Læg dem på fedtsugende papir.
Stænk imens pitabrødene med lidt vand og lun dem på en brødrister.
Servering
Flæk brødene og fyld dem med falafler, salat og dressing og top med lidt piri piri-sauce.
