Falafler med lun auberginesalat - opskrift fra Aarstiderne

Falafler med lun auberginesalat

Opskrift

ca. 25 minutter 2 personer

Ingredienser

Lidt chili
1/2 hjertesalater
olivenolie
3-4 spsk yoghurt
½ aubergine
1 bæger falafelfars
2 pitabrød
Salt og peber
½ bundt persille

Sådan gør du

VerdensKassen Uge 3612 - dag 3 Falafler Skær falafelpølsen i skiver eller form dem til fine kugler. Steg dem i rigelig og godt varm olie i en wok eller en dyb pande i ca. 4 minutter. Auberginesalat Skær auberginen i skiver på ca. 1 cm. Steg dem i olie på en varm pande til de er flot gyldne. Rør hakket chili, hakket persille og yoghurt sammen og vend de varme aubergineskiver i dressingen. Smag til med salt. Lun pitabrødet og pluk salaten groft. Servering Fyld pitabrødet med falafler, salat og lun auberginesalat og servér straks, evt. med ekstra chili ved siden af.

Print opskrift

Grønne asparges

250 g | Sprøde og smagfulde asparges fra vores ven Pepe i Granada

33 kr. Medlemspris 29,70 kr.

Nektariner

500 g | Faste, saftige og søde biodynamiske nektariner fra Spanien

39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

Pepes AspargesKasse

1 kg | Sprøde og smagfulde blandede asparges fra vores ven Pepe i Granada

125 kr. Medlemspris 112,50 kr.

Grønne ærter

400 g | Friske grønne ærter i bælg fra Algarvekysten

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

KrydderurteKassen

10 planter | 8-10 forskellige urter til udplantning i urtebed, drivhus mm.

235 kr. Medlemspris 211,50 kr.

Hvide asparges

250 g | Flotte, hvide asparges fra Portugal

55 kr. Medlemspris 49,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

519 kr. Medlemspris 467,10 kr.

Flade Helda-bønner

500 g | Grønne snitbønner fra Andalusien fulde af smag, saft og kraft

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

Cantaloupe-melon

1 stk., min. 700 g | Saftig med en sød og fyldig melonsmag

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

VegetarKassen

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

389 kr. Medlemspris 350,10 kr.

Vegetar500Kalorier

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

425 kr. Medlemspris 382,50 kr.

500KalorierKassen

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

469 kr. Medlemspris 422,10 kr.

Flexitarkassen

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

535 kr. Medlemspris 481,50 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

Jeres Livretter

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

499 kr. Medlemspris 449,10 kr.

VerdensKassen

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

KvikKassen

Hurtige måltider til en travl hverdag

555 kr. Medlemspris 499,50 kr.

Avlernes MåltidsKasse

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

575 kr. Medlemspris 517,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

599 kr. Medlemspris 539,10 kr.

-