Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Farseret aubergine

Farseret aubergine

Sådan gør du:

Kog auberginen hel i 10 minutter i letsaltet vand. Flæk auberginen, og skrab frugtkødet ud. Skallen skal ca. være ½ cm tyk. Sauter løg og hvidløg sammen med frugtkødet fra auberginen.

Tilsæt olivenolie, tomater, peberfrugt, oliven, timian og bouillon, og lad det småkoge i 5 minutter. Smag til med salt og peber. Vend feta i, og fyld det i de halve auberginer. Bag dem i ovnen ved 200°C i 25 minutter.

Det skal du bruge:

evt. 1 peberfrugt
2 spsk. olivenolie
½ dl grøntsagsbouillon eller vand
100 g feta
timian
evt. 1 løg
peber
2 spsk. Hakkede oliven
havsalt
1 aubergine(r)
2 tomat(er)
evt. 2 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print