Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Fasan med kål, jordskokker og porrer

Fasan med kål, jordskokker og porrer

Sådan gør du:

Gnid den klargjorte fasan indvendig med salt og peber.
Brun den i en gryde med olie, tilsæt løg i både, skru ned for blusset, og læg låg på gryden. Giv fuglen ca. 15-20 min. alt efter størrelse. Tag fuglen op og lad den trække 5-10 min før den skæres op.

Kom jordskokker i gryden rist dem lidt, og tilsæt kål i blade og tynde skiver af porre. Hæld lidt vand og vin ved, og damp under låg 3-4 min. Man kan også tilsætte lidt fløde 38%, hvis man er glad for en mere cremet konsistens. Server grøntsagerne sammen med fasanen, og kogte kartofler.

Det skal du bruge:

1 fasan
smør el. olivenolie
1/4 savojkål
1 løg
100 g jordskokker
piskefløde 38 %
1, i tynde ringe porre
½ dl hvidvin
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail