Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

Sådan gør du:

Smelt smørret og lad det køle af. Opvarm mælk til den er lunken. Rør gæren ud i mælken. Sigt mel, salt og sukker ned i skålen til mælken og rør det smeltede smør i. Ælt dejen, til en glat konsistens. Hvis dejen er for fugtig tilsættes lidt mere mel. Lad dejen hæve 30-45 minutter. Tilbered imens kagecremen.
Flæk vanillestangen og skrab kornene ud. Kom alle ingredienserne til cremen i en lille tykbundet gryde. Varm op til kogepunktet, imens du hele tiden pisker i cremen. Når cremen er tyk og blank, er den færdig. Drys lidt sukker over og afkøl cremen.
Rul dejen ud på et meldrysset bord. Skær dejen i 24 kvadrater og kom 1 spsk creme på hvert stykke. Fold dejen om cremen, så cremen ikke kan flyde ud af bollen. Sæt bollerne med sammenføjningen nedad på en plade med bagepapir. Lad dejen efterhæve lunt i 30 minutter.
Bag fastelavnsbollerne i en forvarmet ovn ved 225° C i 12-15 minutter.
Rør flormelis, evt. kakao og vand sammen til en blød glasur. Kom glasuren på de let afkølede fastelavnsboller.

Det skal du bruge:

evt. 3 spsk kakao
100 g smør
150 g flormelis
2 æg
½ tsk salt
2 spsk majsstivelse
450 - 500 g hvedemel
5-6 spsk vand
50 g creme
50 g sukker
2 spsk sukker
1 vanillestang
3 dl mælk
3,5 dl mælk
50 g gær
 
Tilberedningstid: 35 min.
print