Figentapenade med oliven, kapers og citron
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Virkelig nem tapenade, som kan løfte enhver ost op i højere luftlag end Eiffeltårnet. Tapenaden er også skøn til salater, brød, grillet gris og kylling.
Kom alle ingredienser i en blender. Blend det hele til en grov puré og smag til med salt og peber. Kom tapenaden i glas med låg og opbevar den på køl. Holdbarheden er ca. tre uger.
Tip: Du kan fint skifte fignerne ud med abrikoser, dadler, soltørrede tomater, syltede artiskokker eller syltede rødbeder.