Flankesteaks med kartoffelfritter, bagte squash, tomat og chili
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 4113 - Dag 3
Kartofler
Tænd ovnen på 200 grader.
Skur kartoflerne og skær dem i smalle både. Kom dem i en frysepose, tilsæt 1 tsk. olie, salt og peber og ryst posen. Kom kartoflerne i et ovnfast fad og bag dem gyldne og gennemvarme i den varme ovn, ca. 25 minutter.
Grønt
Skyl og afdryp squash og tomater. Pil løg og hvidløg. Skær squash i kvarte, tomater og løg i både, pres hvidløg over og vend med 1 tsk. olie. Krydr med salt og fint snittet chili og bag grøntsagerne gyldne og møre i ca. 15 minutter.
Flankesteaks
Dup kødet med køkkenrulle og drys med salt. Varm en pande godt op med 1 tsk. olie. Steg de fire flankesteaks et minut på hver side. Krydr med salt og peber.
Servering
Servér de stegte flankesteaks med kartoffelfritter og bagte squash, løg og tomater.
