Flødekogte gulerødder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
smør eller olivenolie
-
2 ½ dl piskefløde 38 %
-
½ dl hvidvin
-
½ skærm kron dild
-
1 skalotteløg
-
400 g gulerødder
Sådan gør du
Skær gulerødder skåret i passende stykker og ”smørkog” dem i en gryde til de begynder at afgive noget af deres farvestof til smørret.
Tilsæt hvidvinen, og kog smør/olie ind til halvdelen.
Tilsæt fløde og krondild lad det koge ind til en passende konsistens. Tilsæt finthakket skalotteløg og server sammen med stegt fisk.
