Flødespinat med tomatdrys
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 spsk. olivenolie
-
1 pose spinat
-
reven muskatnød
-
Salt og peber
-
2-3 dl fløde 38%
Sådan gør du
Spinaten kommes i en stor skål koldt vand og skylles fri for jord. Afdryppes godt og sauteres i varm olie med finthakket hvidløg. Krydres med salt, peber og muskat.
Tomaterne deles på midten, udkernes og kødet skæres i tern og krydres med salt. Fløden koges tyk ved svag varme og
blandes i spinaten, smages til og drysses med tomattern.
