Forårsruller med stegte ris og tamari
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4713 - Dag 3
Forårsrullefyld
Skyl grøntsagerne og snit dem i fine strimler. Kom lidt olie på en varm pande. Steg hvidløg, løg, gulerødder og portobello et par minutter. Kom squash og kål ved og vend godt rundt. Tilsæt evt. karry og steg til kålen falder sammen. Smag til med lidt tamari og et nip sukker. Dryp fyldet lidt af.
Forårsruller
Rør mel og vand sammen til melklister. Fyld og rul 5 forårsruller som vist i tippet. Luk med melklister. Resten af fyldet spises med de stegte ris.
Steg rullerne i olie på en varm pande, eller pensl dem med olie og bag dem i ovnen ved 220 grader i 10-15 minutter.
Stegte ris
Varm en pande op med lidt olie og tilsæt de kogte ris. Steg dem varme og sprøde. Vend de stegte grøntsager i og smag til.
Servering
Server sprøde forårsruller med stegte ris og ekstra tamari.
