Fuldkornsspaghetti med oliven, oksestrimler, spinat og cherrytomat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
MaaltidsKassen med 3 måltider – uge 14
Sæt 2 liter vand til spaghetti over at koge. Dup kødet med papir og drys med salt. Skyl spinaten i en stor skål med rigeligt koldt vand og afdryp godt. Snit hvidløget i tynde ringe, også toppene og halver cherrytomaterne. Kom spaghettien i det kogende vand, tilsæt 1 spsk salt og kog al dente ca. 10 minutter.
Varm lidt olie op i stor dyb pande eller gryde og brun kødet af, kom hvidløg i, sauter et minut og kom spinaten i vend rundt, krydr med salt og peber og tilsæt oliven og halverede tomater. Smag til med reven citronskal og saft og vend med den drænede spaghetti.
Server gerne med parmesanost til at rive over retten.
