Gazpacho-smoothie
Opskrift
3-4 personer
Ingredienser
-
1 spsk olivenolie
-
2 dl vand
-
Salt og peber
-
2 stængler bladselleri
-
1 tsk hørfrø
-
5 modne tomat(er)
Sådan gør du
Skyl tomater og fjern blomsten. Rens bladsellerien. Skær begge dele i grove stykker og kom dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser og blend til en jævn smoothie. Juster konsistensen med vand. Ønsker du smoothien spicy, kan du tilsætte en smule frisk chili.
Tip: Smoothien kan varieres med agurk i stedet for bladselleri og evt. rød eller grøn peberfrugt.
