Grillede koteletter og lun grønkålssalat *
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 4 pers/5 dage
uge 3713 - Dag 4
Tag kødet ud af pakken og dup det tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Kartofler
Skur kartoflerne og kog dem knapt møre i saltet vand under låg, 12-15 minutter. Lad dem trække helt møre og hæld vandet fra dem inden servering.
Grønkålssalat
Rib og skyl grønkål grundigt i koldt vand. Afdryp. Pil og hak løg meget fint. Rør en dressing af yoghurt, presset hvidløg, reven citronskal og saft, salt og sort peber. Hak grønkålen meget fint og kom den i en skål. Vend kålen med dressingen og smag til med salt og peber.
Koteletter
Steg koteletterne i 1 spsk. olie på en varm pande eller grillpande, ca. 4-5 minutter i alt.
Servering
Servér koteletter med den sprøde grønkålssalat og kogte kartofler.
