Grillet kartoffelsalat med kylling
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenkassen 1 pers/4 dage
Uge 3113 - Dag 4
Kartofler
Skrub kartoflerne skær dem i mundrette stykker. Forkog dem ca. 10 minutter i saltet vand. Dræn vandet fra dem.
Kylling
Skær kyllingekødet i mundrette tern og drys med salt. steg kødet gyldent og gennemstegt på en grillpande – eller i en bakke på grillen.
Grønt
Hak hvidløget fint. Skyl og afdryp tomater, gulerødder og løg (gem toppen). Del evt. gulerødderne en enkelt gang og skær løget i tynde både. Skær tomaterne i kvarte og hak løgtoppen fint.
Rør en marinade af knust hvidløg, citronsaft, salt, peber og olivenolie. Vend kartofler, gulerødder og løg med marinaden. Grill grøntsagerne møre og smukt stribede på en varm grillpande eller på grillen.
Servering
Vend grillet grønt og kylling sammen og anret tomater i kvarte og hakket løgtop ovenpå. Smag til og servér straks.