Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Gulerod-jordskokkesuppe

Gulerod-jordskokkesuppe

Sådan gør du:

Hak løg, hvidløg og chili fint, og sautér det i olivenolie, til løgene er klare. Skær jordskokker og gulerødder i grove
tern og sautér dem i 10 minutter sammen med løgene.

Hæld vand på, bring suppen til kogepunktet, og lad den simre ved svag varme i 30 minutter. Tag suppen af blusset, og blend den til en ensartet konsistens.

Hæld evt. suppen gennem en si, varm den igennem, og smag til med citronsaft, salt og peber. Skær lidt gulerødder i tern, rist dem på en pande og vend dem eventuelt med
hakket persille.

Servér suppen rygende varm, med gulerodsternene,
en teskefuld yoghurt og en citronbåd.

Det skal du bruge:

1 chili
1 ½ dl yoghurt naturel 10%
4 spsk. olivenolie
2 mellemstore løg
300 g jordskokker
1 citron
salt
1 l vand
sort kværnet peber
evt. 1 bundt persille
200 g gulerødder
2 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 35 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail