Tzatziki med gulerod og squash
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Riv gulerødder og squash på den grove side af et rivejern. Drys med salt og lad grøntsagerne så koldt i et par timer.
Tag grøntsagerne ud af køleskabet, skyl dem i koldt vand og klem vandet fra.
Vend revne gulerødder og squash med yoghurt, presset hvidløg og citronsaft. Samg til med salt og peber, og server.
